Makanan Khas Maluku Yang Tak Boleh Kamu Lewatkan!

Makanan khas Maluku tidak kalah menarik dengan daerah lain. Provinsi Maluku memiliki beragam kuliner yang bisa menjadi referensi agenda kunjungan kuliner Anda.

Maluku dikenal sebagai tanah kelahiran rempah-rempah asli nusantara, pala, dan inilah yang membuat makanan khas Maluku sering dicari oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang menarik.

Pada awalnya, pala adalah satu-satunya tanaman asli Kepulauan Banda, rempah-rempah yang menjadikan wilayah itu target Portugis dan Eropa.

Maluku adalah provinsi dengan nama tertua di Indonesia Daerah tertua dengan nama tetap adalah provinsi Maluku.

Menurut catatan sejarah dan prasasti, provinsi Maluku didirikan pada waktu yang sama dengan kerajaan Timur Tengah di bawah kepemimpinan firaun.

Sebenarnya, gubernur tertua atau pertama yang memerintah Maluku adalah antara tahun 1522 dan 1605.Di Maluku, ada sebuah bangunan yang terbuat dari dinding batang sagu, yaitu Masjid Wapauwe tua.

Tidak hanya itu, Maluku juga memiliki tradisi pengasingan bagi ibu hamil dan anak perempuan yang sedang haid di gubuk-gubuk kecil suku Naulu di Provinsi Maluku. Disana biasanya mereka menghabiskan waktu untuk daftar slot online

Selain berbagai kekhasan yang dimiliki, Maluku juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Berbagai macam makanan khas Maluku sayang untuk dilewatkan jika Anda berkunjung ke sana.

1.Kohukohu

Kohukohu

Dengan kasbi rebus Penampilan kohukohu sekilas mirip dengan urap sayur yang biasa diapresiasi oleh penduduk pulau Jawa.

Kohukohu yang terbuat dari ikan teri basah diolah dengan cara dicampur dengan bahan lain seperti tauge, terong, kacang panjang rebus dan kelapa parut.

Setelah semua bahan tercampur rata, adonan diberi vinaigrette yang terdiri dari air jeruk nipis, cabai, bawang merah dan bawang putih, kohukohu biasanya dimakan dengan kasbi rebus (singkong).

2.Sambal colocolo

.Sambal colocolo

Tidak lengkap rasanya jika makan tanpa sensasi pedas dari sambalnya Di Maluku ada salah satu makanan khas daerah yaitu sambal colocolo.

Bahan utama cabai colocolo tidak jauh berbeda dengan sambal kebanyakan yaitu tomat ceri, bawang merah dan cabai rawit yang sudah diiris tipis dan ditaburi garam dan jeruk nipis tanpa dihaluskan.Biasanya sambal ini ditambah dengan daun kemangi, kacang mentah atau rarobang.

3.Nasi Lapola

Nasi Lapola

Sebagian besar dari Anda mungkin mengira makanan pokok orang Maluku hanya sagu, padahal tidak. Orang Maluku juga makan nasi, terbukti dengan salah satu makanan khas Maluku lainnya, yaitu nasi Lapola.

Masakan ini dimasak dengan tambahan kacang tolo Cara membuat: masak nasi dengan api kecil hingga setengah matang. Kemudian campurkan dengan rebusan kacang tolo, kelapa parut, garam, lalu aduk hingga merata, jika sudah tercampur rata, adonan akan dikukus kembali hingga rata.

4.Manisan Pala

Manisan Pala

Makanan khas Maluku selanjutnya adalah manisan pala Pala atau myristica fragrans merupakan tanaman asli Kepulauan Banda, Maluku.

Buah yang kaya nutrisi ini dapat dimanfaatkan sebagai berbagai olahan makanan, termasuk manisan pala, kuliner khas Kepulauan Banda, Maluku.Manisan pala terbuat dari buah pala segar, air, garam dan gula.

Cara pembuatannya cukup sederhana, yaitu merendam buah pala dalam air dan garam atau air laut selama 1 hari yang bisa kamu lakukan sambil main slot online terpercaya, tujuannya untuk menambah konsistensi rasa yang halus, serta untuk menghilangkan rasa astringen dari buah pala.

Setelah seharian direndam, air garam dari buah pala ditiriskan untuk dikeringkan, kemudian buah pala yang sudah kering direndam kembali dengan gula atau dicampur selama beberapa jam untuk menambah rasa manis pada buah pala.

Setelah itu, manisan pala manis siap disantap dan dijual sebagai oleh-oleh khas Pulau Banda. piring sagu bakar menggunakan sagu sebagai bahan utamanya, makanan khas Maluku ini termasuk dalam kategori snack yang bisa dimakan sambil main judi slot indonesia.

Di tempat lain, gula tebu dimasak dan ditiriskan, setelah itu sagu dan gula tebu akan dicampur dengan gula, terus diaduk sampai konsistensi mengental.

Ingat, berbagai bahan lain akan ditambahkan ke adonan seperti mentega, brenebon (kacang merah) dan kacang untuk dibakar sampai kering.Piring sagu bakar memiliki rasa manis dan asin kacang dan kacang Brenebon.

Itulah berbagai rekomendasi makanan khas Maluku yang harus kalian cicipi. Semoga bermanfaat.

Anda mungkin juga suka...