Makanan Khas Banten Yang Tak Boleh Kamu Lewatkan!

Provinsi Banten selain dikenal dengan destinasi wisata alamnya juga dikenal sebagai tempat berwisata kuliner.

Provinsi tempat kelahiran wakil Presiden terpilih 2019 – 2024 Ma’ruf Amin ini memiliki segudang makanan yang patut dicoba.

Nah, untuk kalian yang ingin berwisata ke Banten, di bawah ini ada beberapa rekomendasi makanan khas Banten yang tak boleh kalian lewatkan.

1.Angeun Lada

Angeun Lada

Aroma rempah semerbak begitu terasa dalam panic besar yang berisi angeun lada. Dalam Bahasa Sunda, Angeun berarti sayur dan lada berarti pedas.

Kuliner khas Banten satu ini berisi sayur kuah bening dengan warna sedikit kemerahan. Sayur khas Banten ini memiliki rasa pedas yang berasal dari serai dan aroma menyengat dari lengkuas, kemiri, dan kencur yang terasa sangat dominan.

Tekstur empuk pada daging sapi yang dimasak juga sangat sempurna saat masuk ke tenggorokan. Anggeun lada biasanya disajikan pada hari – hari besar seperti Idul Fitri.

Selain itu, angeun lada juga biasa dimasak untuk menyambut tamu pada acara – acara besar. Jika sedang di Banten, kalian wajib mencoba salah satu sayur pedas khas Banten ini.

2.Rabeg

Rabeg

Jika kalian berkunjuung ke Banten, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi hidangan khas untuk para sultan di Banten.

Masyarakat Banten biasa menyebut makanan akulturasi Arab Banten ini dengan nama rabeg. Bahan baku utamanya adalah daging dan jeroan kambing yang dalam Bahasa Jawa dialek Serang atau Jawa Serang disebut Wedhus.

Soal rasanya, kalian akan merasakan manis pedas seperti semur bercampur tongseng, namun kaya akan rempah – rempah.

Salah satu warung yang menyediakan rabeg adalah warung makan di daerah Magersari, Jalan Raya Serang Cilegon, tepat di depan Rumah Tahanan Serang. Depan rumah makan itu tertulis “Rabeg khas Serang”.

Selain itu, kalian juga bisa menemukan rabeg di Perancis, singkatan dari Perempatan Cisaruas di Jalan Raya Serang – Jakarta.

Untuk bisa mencicipi satu porsi rabeg, kalian cukup menyediakan uang Rp 10.000 – Rp 15.000 an saja. Rabeg juga bisa ditemui di warung – warung makan khas Sunda Banten, salah satunya di rumah makan Emak Haji di Bilangan Ciceri, Serang.

Setiap hari, warung makan ini menyediakan menu rabeg dengan harga yang terjangkau yaitu Rp 7.000 saja per porsi.

3.Sate Bandeng Tanpa Duri

Sate Bandeng Tanpa Duri

Sebagian orang mungkin tak begitu menyukai ikan Bandeng karena dinilai terlalu banyak duri atau tulang halus.

Namun, hal ini tak akan kalian temukan pada sate bandeng khas Banten. Sate bandeng ini banyak ditemukan di Serang, Banten.

Rasa yang khas dari daging ikan yang dipadu dengan racikan bumbu Indonesia sangat membuat nikmat jika masuk ke mulut.

Perpaduan antara rasa nusantara sangat terasa dari sate bandeng. Di serang, para penjaja sate bandeng biasanya menaruh dagangan dalam etalase kaca, dan tertutup.

Hal ini dilakukan agar bandeng tahan lama karena tak terkena banyak udara. Kalian bisa memilih dua macam sate bandeng di pasaran.

Pertama sate bandeng merah dengan  cita rasa pedas dan bandeng putih dengan rasa original. Selain dibakar, ikan bandeng ini juga bisa disajikan dengan cara digoreng.

4.Sate Bebek Khas Cibeber

Sate Bebek Khas Cibeber

Kalian mungkin belum pernah mendengar menu makanan yang sati ini. Memang, makanan ini hanya ada di Banten.

Rasanya nikmat, gurih, dan juga pedas sehingga membuat sajian ini selalu diburu wisatawan yang sedang datang ke Cilegon.

Walaupun daging bebek dikenal a lot, namun saat diolah menjadi sate justru malah empuk. Rasa empuk yang ada pada sate bebek diolah sengaja dengan diiris berukuran sedang lalu dibumbui hingga meresap.

Bumbu yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, gula merah, cabai, ketumbar, kunyit, kemiri, lengkuas, garam, dan merica.

Jika kalian tertarik mencicipinya, kalian bisa berkunjung ke Rumah Makan Cindelaras yang ada di Jalan Jenderal Ahmad Yani Cilegon.

Biasanya di jam makan siang, restoran ini dipadati oleh pembeli yang ingin menyantap sate bebek. Harganya pun dipatok Rp 15.000. Ada pula sup bebgek yang dibanderol seharga Rp 7.000 hingga Rp 10.000 an saja.

Nah, itulah beberapa makanan khas banten yang harus kalian cicipi. Semoga bermanfaat.

Anda mungkin juga suka...